Proyecto realizado en 5º arquitectura. Universität Kassel (Alemania) 2007-2008
Se nos propone el proyecto de una escuela de cocina en una zona céntrica de Berlín donde abundan pequeños puestos de comida para llevar.
La idea del proyecto es la de hacer un edificio que funcione como una máquina, en un proceso claro que empieza en el último piso y acaba a pie de calle, donde los propios alumnos venden comida para llevar.
El edificio se conforma de 2 partes, la escuela y los talleres. Los dos volumenes se unen por planta primera, donde se ubican los diferentes restaurantes, que tienen el aliciente de poder ver cómo los alumnos preparan los alimentos que luego servirán a sus clientes.
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